Na aankomst van de eerste gastarbeiders ontstaat al gauw behoefte aan producten uit het land van herkomst. Al snel openen sommige migranten hun eigen winkels voor levensmiddelen

We winkel van de familie Amrino aan de Bemuurde Weerd Oostzijde is een van de eerste van zulke winkels. De familie opent zijn deuren in 1967. Het bedrijf bestaat nog steeds en is onder de naam Bourmana B.V. uitgegroeid tot een grote groothandel in mediterrane producten. Ze zijn daarin de eerste in Europa. Inmiddels zit de firma in Nieuwegein.

In de wijken waar veel gasarbeiders wonen en werken ontstaan concentraties van bakkerijen, slagerijen en groentewinkels, maar ook textielwinkels en winkels met huishoudelijke producten uit de landen van herkomst.